MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02921cam a2200433 a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20230410143453.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
090211s2009 nyuab b 001 0 eng |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
2009005610 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
(OCoLC)ocn310224837 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
DLC |
| Centro/agencia transcriptor |
DLC |
| Centro/agencia modificador |
YDXCP |
| -- |
C#P |
| -- |
VP@ |
| -- |
BWX |
| -- |
BTCTA |
| -- |
UPZ |
| -- |
OKJ |
| -- |
IAK |
| -- |
EDK |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9780802715883 (hardcover) |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
0802715885 (hardcover) |
| 029 1# - OTRO NÚMERO DE CONTROL DE SISTEMA (OCLC) |
|---|
| Identificador de la biblioteca OCLC |
BWX |
| Número de control de sistema |
R7782012 |
| 029 1# - OTRO NÚMERO DE CONTROL DE SISTEMA (OCLC) |
|---|
| Identificador de la biblioteca OCLC |
AU@ |
| Número de control de sistema |
000044435623 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
(OCoLC)310224837 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
14aGT 2850bS785 2009 |
| 082 00 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
394.1/209 |
| 049 ## - FONDOS LOCALES (OCLC) |
|---|
| Biblioteca depositaria |
GRAL |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Standage, Tom. |
| 245 13 - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
An edible history of humanity / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Tom Standage. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
1st U.S. ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
New York : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Walker & Company, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2009. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xiii, 269 p. : |
| Otras características físicas |
ill., maps. ; |
| Dimensiones |
25 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Includes bibliographical references (p. 249-257) and index. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Ingredients of the past -- Part 1: Edible Foundations Of Civilization -- 1: Invention of farming -- 2: Roots of modernity -- Part 2: Food And Social Structure -- 3: Food, wealth, and power -- 4: Follow the food -- Part 3: Global Highways Of Food -- 5: Splinters of paradise -- 6: Seeds of empire -- Part 4: Food, Energy, And Industrialization -- 7: New world, new foods -- 8: Steam engine and the potato -- Part 5: Food As A Weapon -- 9: Fuel of war -- 10: Food fight -- Part 6: Food, Population, And Development -- 11: Feeding the world -- 12: Paradoxes of plenty -- Epilogue: Ingredients of the future. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
From the Publisher: From the bestselling author of A History of the World in Six Glasses, this is a riveting history of humanity told through the foods we eat. Throughout history, food has done more than simply provide sustenance; it has acted as a tool of social transformation, political organization, geopolitical competition, industrial development, military conflict and economic expansion. And today, in the culmination of a process that has been going on for thousands of years, the foods we choose in the supermarket connect us to global debates about trade, development, and the adoption of new technologies. An Edible History of Humanity is a journey through the uses of food that have helped to shape and transform societies around the world, from prehistory to the present. Drawing on genetics, archaeology, anthropology, ethno-botany and economics, the story of these gastronomic revolutions is a deeply satisfying account of the whole of human history. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food habits |
| Subdivisión general |
History. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food preferences |
| Subdivisión general |
History. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Agriculture |
| Subdivisión general |
History. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food |
| Subdivisión general |
Symbolic aspects. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food |
| Subdivisión general |
Economic aspects. |
| 938 ## - |
|---|
| -- |
YBP Library Services |
| -- |
YANK |
| -- |
2993925 |
| 938 ## - |
|---|
| -- |
Blackwell Book Service |
| -- |
BBUS |
| -- |
R7782012 |
| -- |
$26.00 |
| 938 ## - |
|---|
| -- |
Baker and Taylor |
| -- |
BTCP |
| -- |
BK0008023533 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación de Library of Congress |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| 994 ## - |
|---|
| -- |
C0 |
| -- |
DRFGD |
| 946 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| a |
lmm |
