Elaboración de frutas y hortalizas / 
Marco R. Meyer ... et al. ; revisión Glass Pastor. 
 - Mexico :  Trillas,  1981. 
 - 115 p. :  il. ;  23 cm. 
 - Manuales para educación agropecuaria.  Area: Industrias rurales ;  25 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682411068 9789682411069 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fruit.<br/>Vegetables.<br/>Industria frutifera.<br/>Hortalizas--Industria y comercio.<br/>Hortalizas--Tecnología.<br/>Frutas--Productos derivados.<br/>Hortalizas.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SB 356  / E37 1981 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8