Ritchie, Carson I. A. <br/><br/>
Comida y civilización :  de cómo los gustos alimenticios han modificado la historia / 
Carson I. A. Ritchie 
 - Barcelona :  Altaya,  1997       
 - 271 p. 
 - Col. Grandes obras de historia ;  49 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>844870746x 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RCH